Crumble aux coings et abricots
L'acidité du coing sera adoucit par les abricots secs le tout cuit dans un sirop au gingembre, cannelle et la fleur d'oranger.
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Canapé d'agneau malté aux coings et aux graines de grenade
De l'agneau malté (et non pas de l'agneau maltais) c'est à dire à la Guinness (à base d'orge malté), sirop d'orge malté, à la levure de malt.
Brioche cocotte, au coing et à la rose
Une brioche cocotte, entre pudding et brioche, roulée autour de tranches de coings et imprégnée de sirop de rose.
Pâte de coings
Une façon rapide et économique de faire des provisions de gourmandises
Ma tarte automnale
Tarte à base de pâte sablée, garnie d'une compotée de pomme et citrouille, recouverte de pommes en lamelles et nappage aux coings.
Pâte de fruits aux coings et aux pommes
Correctement réalisées, ces pâtes de fruits se conservent jusqu'à 1 an.
Pâte de coing
Une pâte à la texture parfaite, au goût extraordinaire, et belle à l'oeil ! Un régal pour les amateurs !
Gelée de coings
Cette recette un peu oubliée vous donnera environ 5 pots de gelée de coings délicieuse.
Magret de canard aux coings à la vapeur de romarin
Un fruit excellent pour accompagner une volaille et avec un magret une association tout à fait exceptionnelle.
Tarte Tatin aux coings maison
Cette tarte tatin aux coings est un régal !
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