Un plat très raffiné avec une belle alliance de saveurs originales jouant sur les textures, volumes et couleurs. Les asperges vertes ici se retrouvent sous…
Une couronne de chou parfumé au bouillon Ariake garnie de St Jacques et crevettes aux parfums d'Asie. A servir bien frais. C'est une entrée originale…
Ca croustille
Des avocats farcis.
Beignet très léger accompagnés d'une salade c'est parfait.
Les cocotiers, le rhum blanc, l'ananas... un peu de Gran Cordon Negro... Si le poivron, l'ail et les crevettes n'existaient pas, il aurait fallu les inventer pour Cavacolada.…
De belles crevettes bien charnues juste sautées pour de belles assiettes de fêtes.
Des verrines très gourmandes pour l'apéritif.
Le vin blanc Noémie Vernaux apporte une touche d'acidité à la béchamel qui se marie parfaitement avec les Saint-Jacques et les crevettes.
Cette recette est idéale pour l'été car c'est un plat frais et rapide à préparer.
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