Petite cocotte de Saint-Jacques et crevettes
Le vin blanc Noémie Vernaux apporte une touche d'acidité à la béchamel qui se marie parfaitement avec les Saint-Jacques et les crevettes.
Vous regardez : Pouces-pieds au court-bouillon
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Salade à la russe pour l'été
Cette recette est idéale pour l'été car c'est un plat frais et rapide à préparer.
Cassolettes de moules aux poireaux
Moules gratinées au four avec purée de poireaux.
Moules marinières
Voici ma version des moules marinières, avec une petite touche de crème à la fin, comme je suis lorraine :).
Homards en papillotes
Papillotes de homard à l'huile d'olive et au citron.
Saint-Jacques au fondant de poireaux
Un plaisir de la mer qui rencontre la terre tout en douceur
Beignets de crevettes faciles
Des beignets que j'ai trouvé légers bien qu'ils soient cuits dans un bain de friture.
Homard Thermidor
Thermidor était le nom d'un mois d'été dans le calendrier révolutionnaire, époque de l'année où ce plat était…
Risotto crémeux de potiron et Ortolan, noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile de noisette
Une recette proposée par Paysange et conçue par Romuald Fassenet, propriétaire et chef de l'hôtel-restaurant Le Château du Mont Joly…
Tartelettes crevettes, courgette et curry
Des petites tartelettes très très vites préparées... et vraiment délicieuses...accompagnées d'une petite salade..
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