Tarte au citron meringuée à la poudre d'amande
Une recette à faire tomber vos invités parterre en admiration devant votre talent.
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Crème brûlée à la lavande: recette simple et originale
Une belle recette de chef assez simple à réaliser.
Mon gâteau aux carottes québécois
Un mariage à trois surprenant entre le sucré de la carotte, le juteux de l'ananas et le croquant des noix... le tout dans un gâteau fondant à souhait !
Tajine de poulet à ma façon !
Du potager à l'assiette, cuisson longue et douce ! J'utilise ce mode de cuisson, pour plein de plat, bourguignon, blanquette, cuisson du pain !
Bœuf bourguignon maison
C'est une rectte de type plat principal facil à realiser.A défaut d'os de veau, j'ajoute un bouillon de bœuf ou de veau en début de cuisson.
Cookies cerises séchées & chocolat blanc
Une pure gourmandise
Tarte aux pommes hollandaise
Tarte au pommes sur pâte sablée pure beurre, garniture croquante et réconfortante. La tarte est de type hollandaise, à cause du "crumble croustillant" qui la recouvre.
Blanquette de veau rustique
C'est de loin la recette de veau que je préfère ; un classique au bon goût de terroir.
Petits gâteaux langue de chat / pommes
Des petits gâteaux très fins et facile à réaliser
Croustillant de canard aux cerises, émulsion de patate douce
Une couche croustillante de feuille de brique cache une farce sucrée-salée.
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