Chermoula
Découvrez la Chermoula, doux mélange de persil, coriandre, ail, jus de citron, huile d'olive et épices à marier à toutes vos recettes !
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Couscous façon Chef Damien
Une recette de couscous facile, idéale pour les débutants.
Sablés farcis à la pâte de pruneaux d'Agen
Nous avons revisité sablés typiques de la pâtisserie maghrebine avec des pruneaux d'Agen et c'est trop bon !
Tajine d'agneau aux pruneaux d'Agen
Un tajine aux saveurs acidulées grâce aux pruneaux. On adore.
Basboussa aux amandes
J'adore les pâtisseries orientales, on y retrouve toujours de l'eau de fleur d'oranger et/ou du miel et/ou des amandes.
Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes
Une recette facile et rapide de tajine à partager.
Makrout aux dattes
Un classique de la pâtisserie orientale.
Crêpes aux mille trous
Vous connaissez ces crêpes mi-mousse mi-brioche que l'on appelle "baghrir" de l'autre côté de la méditerrannée ? Non ? Alors ouvrez grand…
Tajine de joues de lotte aux abricots et langoustines
Les très raffinées joues de lotte viennent se marier aux non moins raffinées langoustines accompagnées de petits abricots bien ronds et moelleux,…
Kâak ou anneaux biscuités du Maghreb
Les pâtisseries Marocaines sont parfois très sucrées et collantes mais ces petits biscuits sec, en forme d'anneaux, sentent bon l'anis et la fleur d'oranger.Idéals à…
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