Pigeon à la mode de Nyons
Le goût caractéristique de l'olive de Nyons fera de cette recette un délice provençal.
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Tomates persillées
Dans un mixer mettre le persil, de l'ail, du poivre du moulin, une pincée de sel puis mixer le tout. Couper les tomates en 2, mettre un filet d'huile d'olive puis a l'aide…
Truite provencale
Truite avec légumes cuits au four.
Lapin aux fines herbes et tomates
Alliance du lapin avec les fines herbes, l'huile d'olive et les tomates
Tarte aux légumes
C'est une idée de ma mère... cette recette est très simple.
Pain aux olives, poivrons, anchois et fromage
Pain aux olives, fromages, poivrons pour l'apéritif
Grillade Saint Gilloise
Paleron de boeuf cuit à feu doux, une version revisitée de l'agriade Saint Gilloise.
Gratin du sud
gratin composée de courgette, poivrons et pomme de terre agrémentée d'herbe aromatique
Rouget grillé aux parfums de provence
Filet de rouget grillé, un émincé de roquette, nappé d'huile d'olive tiède basilic et tomates sèchées.
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