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Filet mignon en sauce

Le filet mignon est un mets délicat, sa viande est très fondante. Le filet mignon est encore meilleur avec une sauce, morilles, foie gras ou une sauce toute simple au porto.


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Filet mignon sauce curry

Filet mignon sauce curry

Voilà un filet qui n'est pas que mignon...

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Filet mignon à la vanille et aux échalotes

Filet mignon à la vanille et aux échalotes

Une recette sucrée-salée adaptée à la variation autour de la vanille. A servir avec une purée de patates douces ou une poêlée…

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Filet mignon à la Cévenole

Filet mignon à la Cévenole

Filet mignon rôti accompagné d'une sauce oignon/crème/fromage de chèvre.

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