Filets de rouget en papillote
Mettre dans du papier aluminium 3 filets de rouget, arroser d'un peu d'huile d'olive, un peu d'ail, du persil, des dés de tomates
La cuisson en papillote est parfaite pour tous les types de poisson, cela permet de garder toutes les saveurs et la tendreté du poisson. La cuisson en papillote requiert souvent la préparation d'une marinade ou les épices exhalent.
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Merlu en papillote
Filets de merlu dans une feuille de papier aluminium relevés de tomates, courgettes, ail, sel et poivre.
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Duo de poissons en papillote pour Noël
Papillote de poissons sur des légumes et surmontée d'une langoustine.
Duo de poissons en papillote
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