Aligot plutôt léger
Une recette un peu solide qui vient directement d'Auvergne avec une tomme fraîche ramenée directement d'une laiterie près d'Aurillac. C'est une purée de pomme de terre…
Vous regardez : Pizza au fromage de chèvre
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Croq'Cantal, figues et chorizo
Deuxième croque-monsieur version flemme du dimanche soir...Un petit croque Cantal, chorizo et figues..pour rester dans la magie du merveilleux voyage dans ce très beau…
Crème lentilles blondes de Saint-Flour à la verveine
Une petite recette goûtée lors de mon dernier voyage dans la Cantal. Premier soir, le chef Guibert du restaurant quatre saisons à Aurillac nous apporte ce petit potage…
Salade de lentilles blondes de Saint-Flour, œuf poché et tuile au Cantal
J'ai toujours aimé les salades de lentilles ! C'est simple,sain et très bon et surtout très pratique car on peut les préparer à l'avance. Le vinaigre devant être rajouté…
Soupe de courgettes aux croûtons de Cantal Entre Deux
Une recette proposée par le Cantal.
Cantal Entre-Deux et sa compotée de poires à la gentiane
Une recette proposée par Le Cantal.
Gratin de céleri rave, branche et pommes
Un gratin en sucré salé, croquant et fondant ... bref, un joli mélange de saveurs et de textures.
Tartine du bistrot au cantal
Une grande tranche de pain, du fromage, de la poitrine et voilà une belle tartine. accompagnée d'une salade cela vous fera un souper tout à fait sympa.
Gougères au vieux cantal et à la confiture de thé d'aubrac
Un petit apéro bien sympa et très original !
Carpaccio de courgettes au Cantal
Les courgettes crues...
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