Lapin exotique

Lapin en sauce avec beaucoup d'épices venues d'ailleurs.

Pavé de brochet au gingembre en Aumônière

Une escalope de Brochet pochée au court bouillon , accompagnée d' une Julienne de légumes, et d'une sauce au Gingembre

Poulet exotique

Plat très facile à réaliser, peut être consommé en été comme en hiver accompagné d'un vin rouge ou rosé.

Déclinaison d'agneau fermier du Bourbonnais, jus 1/2 gras au gingembre, Lumaconi de barbajuans d'été au parmesan, Royale de badiane aux salsifis

Foie gras poêlé sur paillasson de pomme de terre à l'orange

Un mélange salé sucré divin et idéal pour les fêtes !

Crevettes au gingembre

crevettes au gingembre pour entrée ou plat prncipal

Crème brulée au gingembre

Dessert classique qui se reveille grace au gingembre

Tajine de poulet au fenouil

Un classique de la cuisine du magrheb !