Braisé de canard aux fruits de mer et champignons
Par Philippe Labbé et Franck Xu.Un canard entier et évidé, farci avec des champignons, du poisson et des fruits de mer séchés, puis laqués à la sauce soja et cuit à1
Croquettes de canard et foie gras condiment pomme mostarda
Par William Ledeuil.Des petites boulettes croustillantes farcies d'effiloché de cuisse de canard confit et de foie gras, avec des cèpes, de la coriandre thaï et de1
Bouchées de chou vert et canard, condiment piment raifort
Par William LedeuilA l'intérieur de petites feuilles de chou vert cuites à la vapeur, une farce à base de foie gras, gésiers et cuisse de canard, dans laquelle se r1
Truffes aux épices pour Noël
Un délice avec son goût de cannelle, gingembre.
Lotte à la vanille
Recette facile et vraiment bonne
Bavarois vanille / gingembre / fruits rouges
Une jolie mousse bien équilibrée entre le gingembre et la vanille et un miroir aux fruits rouges.
Soupe de courge à la pomme et au gingembre
Cette soupe est parfaite pour célébrer l'automne
Ragoût épicé
Ragoût de boeuf au curry et gingembre accompagné de pommes de terre et carottes.
Condiment franco / thai : citron, gingembre
Laisser vous surprendre par ce joyeux condiment qui se conserve un mois au frigo. A déguster avec poissons, volaille, rougail, légumes... TRAS ORIGINAL
Poulet roulé à l'ail
Délicieux mariage entre le poulet et l'ail, recette simple et pas très chère.