Smootie 'Coucher de Soleil'
La Mangue et le lait de coco pour voyager, la framboise pour équilibrer par son goût acidulé.
Vous regardez : Comment réaliser un hérisson de mangue ?
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Tarte tatin pommes et mangues
Une tatin pas comme les autres. Le secret (de Paul Bocuse) d'une super tatin et de laisser reposer les fruits après la cuisson.
Mille-feuilles de Saint-Jacques sur lit d'avocat et mangue
Très facile à faire, délicieux et en met plein la vue (enfin, je trouve !).
Roulé aux fruits exotiques St Mamet
Un délicieux gâteau roulé au parfum du soleil !
Compote de mangues aux raisins et au rhum
Cette compote de mangues est une de mes préférées !
Mini tatin à la mangue et magret de canard
Un régal de tatin sucré-salé, original à proposer en entrée.
Salade de mangue, fraises séchées et couscous sucré
Un petit dessert fraicheur mais cette salade est aussi parfaite pour un gouter ou un petit déjeuner
Bûche mangue épicée -coco-framboise
Une bûche au goût exotique avec une pointe d'acidité qui fera pétiller votre palais
Bavarois mangues / abricots
Bavarois très léger à base de mousse de mangues et d'abricots.
Verrine mangue coco pamplemousse
Verrine curd de mangue, mousse coco légère et perles de pamplemousse
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