Gratin de mangue et sa glace de pain d'épices
Un délicieux gratin de fruits tiède avec sa glace faite maison ; le contraste du chaud et du froid.
Vous regardez : Fricassé de dinde à la mangue
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Coco mangue passion....comme une tartelette destructurée
Un dessert aux saveurs exotiques qui invite au voyage......soleil et couleurs sont au rendez vous, avec une assiette savoureuse, jouant sur les textures et volumes.
Poulet roquette & mangue
Un poulet parfumé à la roquette et à la mangue, de quoi changer du traditionnel poulet rôti!
Flan Bananes & mangue au lait de coco
Voila j'ai mis flan entre guillemets car ce petit délice n'a pas la texture d'un gateau ( pas de farine ) mais n'est pas aussi liquide qu'un flan puisque j'ai pu le démouler…
Nougat glacé sur un carpaccio mangue et litchies....
Dessert gourmand
Tarte tatin à la mangue
Tarte des soeurs Tatin revisitée de façon exotique pour allier à la fois le fondant et l'épicé.
Curry de crevettes à la mangue
La mangue en version salée et épicée à découvrir pour le plaisir des papilles !
Coquilles saint Jacques à la mangue acidulée et panais caramélisés
Une recette au goût étonnant avec un délicat mélange sucré salé.
Tatin Mangue & Banane
J'avais envie d'une Tarte tatin qui sorte des sentiers battus ! exotique ... mangue, banane et petit gout de cannelle grace aux spéculoos .
Chèvre Frais à la Gelée d'Orange et à la Mangue Alphonso
Voila un dessert un peu particulier : fromage de chèvre , gelée d'oranges , mangues Alphonso . Un délice
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