Œufs brouillés fraîcheur

Omelette brouillée sensation fraîcheur

Salade de fruits à la menthe et sa crème anglaise

Un dessert frais et gourmand qui enchantera petits et grands.

Poisson des iles

C`est une recette originale qui allie le chaud et le froid en mélant de la glace aux fruits exotiques avec un filet de merlan

Gaspacho de melon au muscat

Une entrée rafraîchissante à servir toute l'année.

Tian de courgettes au chèvre et à la menthe

Ce tian est un accompagnement idéal pour beaucoup de préparation à base de viande.

Soupe de clémentine, sa gelée d'orange mentholée et son sorbet cacao

Fraises Romanoff

Gambas sautées, légumes crus du moment, menthe et mangue au yaourt coco

Sorbet au champagne rosé

Sorbet à base de champagne