Moules Cuicui
Cela ressemble à l'Eclade Charentaise, mais elle est différente par sa présentation, la disposition des moules et la cuisson à four très chaud 220°C. Plat convivial,…
Vous regardez : Mouclade - 750 Grammes
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Mouclade de l'Aiguillon
L'Aiguillon sur Mer est le berceau de la production de moules élevées sur bouchots (pieux de chêne plantés dans l'eau), selon une technique dont on situe l'origine vers…
Brocolis aux moules, épices et lait de coco
Un plat très parfumé rappelant les saveurs thaïes, donc légèrement pimenté pour nous mais vous pouvez augmenter la dose ! Le roi ici est le brocoli accompagné d'une courtisane…
Papillote d'églefin
Une papillote légère et goûteuse, un poisson moelleux avec des légumes, le tout imprégné des saveurs et du subtil et doux parfum du fenouil, un délice.
Cassolettes de moules aux poireaux
Moules gratinées au four avec purée de poireaux.
Cassolette de poissons
Gratin léger, savoureux et onctueux exclusivement fait avec des produits de la mer
Moules au roquefort inratable
Pour changer des moules marinières, voici une sauce au roquefort.
Moules marinières
Voici ma version des moules marinières, avec une petite touche de crème à la fin, comme je suis lorraine :).
Filets de soles accompagnés
Simple et goûteuse, facile à faire
Cocotte retour de pêche
Une variante marine de blanquette pour les amateurs de poissons
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