Réalisées à base de farine de blé ou de riz, les nouilles chinoises aux légumes permettent de préparer des bouillons. Rien n'empêche non plus de les faire sauter à la poêle ou de les cuire au wok. Au niveau des ingrédients, vous avez l'embarras du choix. Les nouilles chinoises se marient en effet très bien avec du tofu, des carottes ou encore des poireaux. Nouilles à la viande et aux légumes piquants, nouilles aux légumes et au poulet ou encore nouilles végétariennes : à vous de choisir votre recette préférée.