Bouillon parmentier aux fruits de mer
Une soupe relativement légère et toute douce, où les lamelles de pommes de terre essaient de voler la vedettes aux crustacés, le tout dans un bouillon parfumé...
Une soupe relativement légère et toute douce, où les lamelles de pommes de terre essaient de voler la vedettes aux crustacés, le tout dans un bouillon parfumé...
Une recette alliant un légume ordinaire avec un des mets les plus délicieux : le foie-gras sans ajouter une petite touche de truffe!
Une recette très originale et très savoureuse ! Une alliance parfaite entre le cabillaud et les légumes...
La chair tendre du cabillaud se marie très bien avec la texture ferme des pommes de terre et à la saveur des 3 champignons (chanterelle grise, girolle, pleurotte). Le…
Par Claude ESPRABENS, Château la Chenevière à Port en Bessin.
Un hachis parmentier de canard mélangé au goût sucré de la mangue.
Recette facile !
Un parmentier facile à faire et original.
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