Pavé de truite sauce blanche
Un poisson très fondant.
Un poisson très fondant.
Une belle recette du CIPA
Une belle recette du CIPA
Filet de truite fondant, cuit en basse température, et accompagné d'une condiment au Yuzu à la consistance d'une mayonnaise, épaissi à la Xantane
Une belle recette du CIPA
Une belle recette du CIPA
Une recette réalisée pendant le salon Saveurs.
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