Œuf cocotte aux cèpes, coulis de persil
Un pur délice : oeuf cocotte et cèpes...indémodable Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
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Suprêmes de canetons caramélisés au miel d'acacia et épices.
Suprêmes de canetons servis avec une peau croustillante et une sauce sucrée/salée. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Côte d'agneau sauce au thym et au romarin
L'agneau avec sa sauce au thym....du parfum ! Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Cannellonis farcis au foie gras
C'est un régal ! Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Rouget de Mediterrannée, farcie d'herbes, jus de bouille
Voici la recette du poisson pour la soirée parainnage du 21 mars 2008. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Agneau en tapenade, sauce miroir et pommes fondantes
Une recette d'agneau pleine de parfums.... Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Agneau à la mauresque, légumes de printemps...
Une épaule d'agneau aux épices dans une version magreb ! Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Courgette au cumin
Une salade tiède de courgettes toute simple et parfumée comme au Maroc. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Risotto de soja à l'huitre de Thierry Marx
Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Tartare de canard, mangue et sardine marinée, de Fabrice Biasolo
Un tartare d'après Fabrice Biasiole Générations.C. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
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