Purée de Chérie, maquereau vapeur, huiles olive & sésame
Un plat nourrissant, conjuguant le maquereau relevé par l'huile de sésame, et une purée de pomme de terre bien crémeuse.
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Tartiflette roulée
Une tartiflette classique, mais roulée.
Poulet au riesling et au lait de soja
D'ordinaire cette recette se prépare en cocotte. J'ai opté pour "ma" cuisson au four, qui évite toute viande attachée ou toute sauce trop cuite. La viande cuit tranquillement…
Crozets au beaufort et jambon cru
Voici un plat délicieux à présenter dans des verrines.
Escalope de dinde et ses tomates
Une recette très simple et conviviale pour la famille. Elle est composée de dinde, bacon et fromage essentiellement !
Escalope de dinde sauce champignons
Recette facile rapide et peu cher
Fricassée de volaille crémée et truffes au Chablis Grand Cru
Un plat pour une occasion spéciale, conçu pour être accompagné par un verre de Chablis Grand Cru Vaudésir
Rouget farci aux blettes, jus bouillabaisse
J'ai très envie de cuisiner le poisson pour mes convives du dîner Electrolux du 4 avril au Palais de Tokyo. L'enjeu est de taille puisque l'équipe vainqueur du challenge…
Escargots, risotto thé vert et tuiles parmesan
Depuis que je suis dans le Nord, j'ai pris au gros Bourgogne que j'aime quand il est cuit juste comme il faut... L'escargot se cuisine de multiples façons et les recettes…
Poulet au sésame et riz à la coriandre
Une recette pleine de goût
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