Risotto aux petits légumes et à la crème fraîche
Un risotto composé de reste de légumes cuits du midi. Une idée toute simple pour réutiliser les légumes autrement !
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Civet de homard et son risotto
Une recette idéale pour les fêtes, une tuerie gustative et visuelle si l'on utilise du riz noir.
Risotto aux fruits de mer classique
Un risotto riche en saveur, apprécié des petits et des grands.
Pizza au saumon fumé rapide
Une délicieuse pizza souriante sans tomate sauf pour le décor ! Le parmesan et la mozzarella tutoient le saumon fumé, la crème fraîche et le fromage blanc agréablement…
Risotto aux cèpes, truffe et ses Saint-Jacques
Un plat terre et mer !
Risotto aux fraises asperges et basilic
L'idée m'est venue sur le marché en voyant les têtes d'asperges que nous avait amené le maraîcher, elles étaient fermes, brillantes, l'idée du risotto m'est venue de…
Sarrasotto aux pleurotes
Risotto aux graines de sarrasin
Risotto Nero di Seppia
Risotto crémeux à l'encre de seiche et au haddock
Maquereau en risotto
Un risotto aux algues moulé entre 2 filets de maquereaux.
Risotto provençal rouge, aux rougets et poivrons rouges
Un risotto naturellement rouge et onctueux grâce au jus de poivrons rouges, naturellement accompagné de filets de rougets et de saveurs anisées ou provençales.
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