Duo de desserts aux poires maison
Un gâteau aux poires accompagné de poire au vin pour un dessert automnal gourmand
Un gâteau aux poires accompagné de poire au vin pour un dessert automnal gourmand
Cette recette est réalisé soit avec du vin et des épices soit avec un vin déjà épicé. Les poires sont douces et sirupeuses un délice
Une recette professionnelle du chef Sébastien Sanjou.
Poires cuites dans du vin avec de la cannelle,du gingembre,de la cardamone et un peu de crème de cassis.
Poire de saison confite dans un jus de vin rouge aux épices. Servie en cocotte avec la sauce tiédie.
Si vous employez du sucre candi , vous obtiendrez une saveur plus fine encore
Imaginez une seconde des poires qui ont barboté 12 h dans un vin chaud aux épices. Nappez ce rêve de ce même vin réduit en sirop au vin et dégustez... un pur moment de…
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.