Suprême de pintade et marrons glacés au beurre AOP Charentes-Poitou Grand Fermage
Un mélange sucré salé royal! A déguster sans modération
Vous regardez : Soupe froide de tomates
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Dos d'eglefin en robe de lard sur risotto truffé et pois mange-tout
Cette recette raffinée de poisson peut être servie en entrée ou en plat principal. Ici, je l'ai servi en plat principal en utilisant un cercle de 10cm de diamètre pour…
Carré d'agneau gratiné au Roquefort et ses petits légumes
Un plat riche en couleurs et en parfum de terroir pour mettre à l'honneur l'agneau Pascal.
Risotto 'camminiamo nei boschi' ou promenons nous dans les bois
Un très bon risotto aux parfums des bois ...
Risotto aux fèvres, pois gourmands et saumon fumé
Simple à faire et avec des ingrédients variables à l'infini, le risotto est toujours un délice.
Sauté de Veau aux Légumes de Printemps
Une recette traditionnelle faite à ma façon. J'ai mis plusieurs sortes de légumes avec un temps de cuisson différent. Je les ai ajoutés petit à petit.
Trésors de Lajia au bœuf
Nouilles sautées au bœuf et petits légumes.
Porc caramélisé à la mangue
Une recette sucrée salée à tester absolument.
Canard aux pois gourmands et haricots verts
Savourez d'autres recettes à base de fruits et de légumes dans le cadre de la Fraich' attitude.
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