Terrine de chevreuil aux trompettes
Chevreuil aux trompettes de la mort et cognac
Vous regardez : Petit salé aux lentilles
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Les petites Liègeoises
Version détournée des fameux boulets Liégeois en version apéritive.
Terrine de faisan
Amateurs de gibier, vous avez envie de le cuisiner froid ? Avec cette recette de terrine de faisan à faire quelques jours avant, vous allez innover. Tout…
Poitrine de porc épicée au barbecue
Amateurs de porc, vous cherchez une idée parfumée pour votre prochain barbecue entre amis ou en famille ? Cette recette de poitrine de porc est impossible…
Poitrine de veau rôtie longuement, jus de Savagnin
Poitrine de veau farcie et rôtie, accompagnée d'un jus de rôti au savagnin et morilles en accompagnement : gâteau de pommes de terre au comté, salsifis rôti au jambon…
Poitrine de veau aux œufs
C'est une recette pour les fêtes. Image de la pure perfection, emblème de la création universelle, symbole de la vie, l'oeuf est egalement un aliment aux ressources gastronomiques…
Terrine de lapin à la bretonne
Une belle recette de Lapin de France
Noix de St Jacques en petit pique de Bayeux sur buissonnière de roquette
Par Didier ROBIN Château la Chenevière à Port en Bessin.
Filet de sabre à la poitrine de porc fumée et au brie
Un plat original et gourmand !
Poitrines de cailles rôties
Les cuisses confites, les poitrines rôties, cette caille en deux cuissons est un délice !
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