Veau en croûte de brebis sésame romarin et polenta crémeuse
Le brebis chaud sous différente forme !
Vous regardez : Comment préparer une Polenta ?
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Le gâteau renversé, pêche et polenta
Un beau dessert estival par René Fieger chef du restaurant "Epices & Sens" !
Polenta aux cailles
Farcir les cailles avec chair de veau,lardons,Champignons et échalotes hâchés+foie gras.
Carpaccio de bœuf roulé, polenta crémeuse
Carpaccio de boeuf roulé et garnis de fruit et légumes.
Sèches crevettes plancha à la polenta aux courgettes
Le poisson comme on l'aime, légèrement grillé à la plancha, agrémenté de d'ingrédients aux couleurs chaudes
Moelleux marbré à la polenta et aux fruits rouges
Une recette originale qui vaut le détour avec l'utilisation de la polenta en sucrée!
Cake croustillant à la carotte et à la polenta
La polenta apporte le côté croustillant dans ce cake.La saveur de la carotte est relevée par du romarin et du cumin.
Effiloché de sanglier, galettes de polenta et vinaigrette froide à la pulpe de cassis
Ma mère est une brillante cuisinière, et je me souviens toujours de son excellent pot-au-feu qu'elle servait accompagné d'une simple vinaigrette…
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