La pomme de terre en robe des champs est une préparation simple qui permet de profiter pleinement de la saveur d'une bonne pomme de terre. Lavez bien les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée, juste le temps qu'il faut pour que la pointe du couteau y pénètre en douceur. Sortez-les alors de l'eau. Avec une pointe de beurre, peut-être juste un peu de poivre noir... vous atteindrez alors le summum du plaisir, en toute simplicité.