Filet de Caïon fermier, tomme de Savoie en habit de chou, polenta crémeuse à la châtaigne
Philippe LescotRecettes et CahierGourmand Hiver
Vous regardez : Porc sauté aux poivrons et aux courgettes
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Lo pe pan
Ce sont des petits gâteaux de navets cuits à la vapeur.
Boulettes de perle
En apéro ou en cocktail dînatoire
Tza gnouc
C'est un mijoté de porc
Rôti de porc farci aux fruits
Une savante alchimie sucrée-salée.
Sablé au boudin
Une petite gourmandise aux allures de pâtisserie mais en version salée. Pour étonner vos convives.
Filet mignon en croûte facile et rapide
Ma manière préférée de déguster le filet mignon.
Carré de porc Bio à l'andalouse
La viande aide à la structuration des repas, favorable à l'équilibre alimentaire car elle ne se mange pas isolément ni en snacking. Au contraire, la viande est en général…
Joues de porc, purée de navets
Des abats à la portée de tous.
Filet mignon pané aux fruits secs & écrasée de vitelottes
Un croquant agréable avec une viande bien tendre.
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