Rouelle de porc au cidre
Une rouelle de porc moelleuse mijotée dans du cidre, un délice.
Une rouelle de porc moelleuse mijotée dans du cidre, un délice.
Délicieuse et très simple à réaliser. Des morceaux de filet mignon entourés de lard, le tout accompagné d'une sauce au cidre.
Une petit note sucrée pour une tendresse sans faille.
A servir avec des légumes frais.
Echine de porc cuite dans du cidre accompagnée d'une purée de pomme de terre mélangé avec de l'andouille.
Jean-François LECOQ, Collège Pierre Varignon à Herouville St Clair.
Fondant au palais à découvrir
Un curry de porc avec des pommes reinettes .J'adore!
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