Ragoût de Homard bleu aux châtaignes cassées du Périgord, Jus crémeux au whisky, poireaux gallois et asperges d'ici
Une recette originale de Jean COUSSAU " Relais de la Poste à Magesq dans les Landes (40)
Le principe de base : on saisit l'aliment, puis on ajoute un liquide pour le cuire doucement, si possible au four. Simple, non ? Alors n'attendez plus pour réaliser un bon ragout de poireaux.
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Ragoût de lotte de mer et de langoustines à l'Américaine
Recette de lotte délicieuse, pas difficile à réaliser le plus inportant est de faire attention aux excès de cuisson.
Ragoût crêtois
J'ai inventé ce ragout en revenant de Crète, plat complet unique et délicieux
Ragoût de poireaux au Roquefort
Idéal avec une salade verte
Ragoût de homard bleu aux marrons cassés du Périgord, Jus crémeux au whisky, poireaux gallois et asperges d'ici
Recette de Jean Coussau - Relais de la Poste - Magescq (40)
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