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Roquefort
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Entremets au roquefort

Entremets au roquefort

Un sorbet de roquefort Papillon accompagne une gelée de jus de poire. Le tout est déposé sur un sablé aux noix et accompagné de feuilles de mâche croquantes saupoudrées…

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Cœur de roquefort

Cœur de roquefort

Idéal en miniatures à l'apéritif, en portions un peu plus importantes pour le dîner avec une salade, ou en portion intermédiaire pour une entrée.

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Filet mignon de porc au roquefort et choux aux 2 pommes

Filet mignon de porc au roquefort et choux aux 2 pommes

Un filet mignon tendre avec un sauce au roquefort puissante et du choux au pommes acidulé...en accompagnement pour adoucir le tout....un plat qui explose en bouche!

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Pavlova du Papillon des îles

Pavlova du Papillon des îles

Une pavlova exotique subtilement et délicatement relevée par la finesse du Roquefort Papillon.

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