Le rôti de bœuf, un plat classique des tables familiales du dimanche tout comme le poulet rôti. S'il semble facile à réaliser, il est cependant important de respecter certains critères pour une réussite assurée. Tout d'abord le choix de la viande qui conditionnera un résultat plus ou moins tendre et ensuite la cuisson qui nécessite précision et rigueur selon que l'on apprécie une viande très rouge ou rosée. Suivez nos conseils, vous allez vous régaler !
Pour vos repas de famille du dimanche, vous voulez changer du poulet rôti et de ses frites ? Cette recette de rosbif au four est parfaite ! Facile à faire…
Un grand classique pratique et savoureux !
Un grand classique pratique et savoureux !
La cannelle apporte ce petit "truc" en plus à ce plat très classique.
La cannelle apporte ce petit "truc" en plus à ce plat très classique.
Simple, rapide et bon !
Et si l'on revisitait ce classique rôti de bœuf ?
Et si l'on revisitait ce classique rôti de bœuf ?
J'ai un nouveau couteau : "le couteau de chef Swilling pro 200" une petite merveille qui tranche comme un rasoir. La maison Swilling J.A.Henckels fabrique dans le berceau…
Un beau rôti fourré au foie gras.
Un rôti plein de saveurs et facile à réaliser.
Un rôti de boeuf revenu à la cocotte avec de l'oignon puis mis en croûte avec des champignons.
Une reste festive aux champignons et aux marrons.
