Bœuf sauté aux mangues et aux poivrons
Boeuf sauté aux mangues et aux poivrons
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Pommes cuisinées aux épices
Une purée de pommes épicées, cuites à la Fine Calvados, qui accompagnera vos différentes viandes.
Pain à la citrouille
Un joli pain ressemblant au pain d'épices pour vos soirées entre amis.
Chutney épicé courge musquée mangue
Délicieux seul, en apéro avec du pain, dans une salade, ou en accompagnement de viandes blanches
Emincé de poulet, sauce au chocolat épicée
Un de poulet doré accompagné d'une sauce au chocolat épicée relevée d'une pointe d'armagnac.
Verrines thon abricots
des petites verrines apéritives alliant le sucré/salé
Filet de bœuf aux crevettes, sauce papaye et gingembre, pomme dorée
Un tournedos surmonté d'une rosace de pommes de terre et de crevettes une sauce aux fruits délicieuse.
Cheesecake au Roquefort et sauce caramel au Banyuls
Des amis pourtant réfractaires au Roquefort m'ont demandé la recette, c'est dire...
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