Tajine de poulet au citron et à la pomme
Un tajine classique, réinventé avec une touche de pomme
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Lapin aigre doux aux pêches
Recette de lapin simple et légère dans un mélange doux de sucré/salé
Tartare fraîcheur litchi, avocat et clémentines
Un tartare sucré-salé très frais en entré avec des fruits et de l'avocat.
Destucturation de la pomme de terre et sa confiture d'oignon nageant dans le sabayon
Cette recette remporte la 3ème place du concours La pomme de terre a des idées ! Salé sucré en verrine tellement clas!
Côtes d'agneau façon "fish and chips"
La dominante de la sauce est le vinaigre cassé par le miel. Cette note vinaigrée porte l'originalité de la recette, tout en gardant l'harmonie générale…
Tajine d'agneau aux pruneaux agrémenté de sésame et amandes grillées
Une belle recette de tajine en version sucré salé
Salade de chou, grenade et couscous parfumé
Du taboulé très frais.
Clafoutis de Reblochon de Savoie aux mirabelles
Un clafoutis sucré salé pour le dessert.
Foie gras poêlé sur lit de pommes et choucroute à la cannelle
Un plat sucré salé qui vaut le détour !
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