Zuppa della Sposa - Soupe de la Mariée
Une interprétation d'une recette de la région des Abruzzes en Italie, servie traditionnellement le lendemain des noces..
Vous regardez : Foie de veau persillé
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Mijoté de chicon
Grosse soupe de chicon avec des boulettes de viandes.
Pâté de Chartres
Ce pâté extraordinaire est une spécialité de Chartres; que j'ai réalisé ici en pâté individuel.
Poivrons farcis à la tunisienne
Délicieux !
Paupiettes de veau et son petit jus au vin blanc
Plat d'hiver très gouteux, idéal en famille.
Poche de veau farcie
Toutes les saveurs de mon enfance et le visage souriant de ma grand mère devant mon régal de petit gourmand avide.
Foie de veau à la brésilienne.
Le foie de veau en toute simplicité.
Pâté en croûte aux deux viandes
Pâté en croûte mariné au vin blanc et à l'estragon.
Quenelle de Veau aux Morilles
Une recette du Chef Johnny Pottigan du restaurant LAON LE COCHON pour les produits VRAI.
Roulé de veau au roquefort et aux pruneaux sur toast de pain d'épice
Une recette sympa avec du roquefort et des pruneaux. Facile à réaliser,qui plaît énormément.
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