Salade de pommes de terre et radis, sauce wasabi et noisettes concassées
Une recette proposée par Interfel
Huître Gilardeau, risotto Riso Gallo au broccoli et wazabi, émulsion de jus d'huître
Une recette proposée par David LE QUELLEC du Restaurant Le Pavillon du Cap d'Antibes.
Algues snackées, chutney d'algues
Une recette largement inspirée d'un livre d'Alain Ducassse que j'aime beaucoup : Spoon...un hommage aux cuisines du monde et à la cuisine fusion
Mille-feuilles de mosaïque de volaille et mousse de brocoli, ail et wasabi
Voici une recette du chef Jean Routhiau.
Vélouté de mâche et tartare de saumon à l'aneth et wasabi
Une recette fraîche pour l'été avec le bouillon Ariaké aux légumes !
Assiette de crevettes au lard et son riz collant au saumon.
Les crevettes avec du lard puis cuite dans du beurre. Le riz collant et en forme de quenelles puis par dessus il y a une tranche de saumon fumé.
Makis originaux de légumes
Parfait pour ceux qui n'aiment pas le poisson cru.
Filet de vivanneau accompagnée de sa purée au wasabi
Le peps de la purée contrebalancé par la douceur de la crème de poireaux est un vrai régal! A essayer sans attendre!
Cupcakes japonisants au saumon, wasabi et fromage à la crème Elle & Vire
De délicieux cupcakes au saumon, wasabi et fromage à la crème Elle & Vire, qui vont faire voyager vos papilles.Une recette proposée1
Roulés épinards et wasabi au Chavroux
Pour un apéritif gourmand, étonnant et plein de fraîcheur !