Délicieux et pas très coûteux
Ingrédients
- Cube de boilon
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Poivre
- 3 à 5 tomate ou du coulis tomate ou pure de tomate
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2 boite de thon de 200g ou +
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Persil
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6 à 8 œufs
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Sel
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Piment
- Une etite boite de mais
- 2 a 3 poivrons vert et rouge
- 2 à 5 c à s huille d olive
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Beure ou magarine
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Curcuma ou safran
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1kg de riz blanc
Préparation
- 1Éplucher l'oignon le couper en petit morceau et l'ail préparer les poivrons les couper en deux et enlever les pépins ainsi que ceux des tomates.
- 2
Faire suer les poivrons et tomates (si vous prenez des tomate )
enlever leur peau puis les mettre de côté laisser les refroidir quelques minutes puis les couper en petits des faites chauffer de l'eau dans une casserole puis mettre les cubes de bouillon, dès que le bouillon est fait laisser refroidir. - 3Préparer le riz. Passer le riz a l eau froide un peux pour le laver et égoutter le des qu il es bien égoutter mettre de 2 a 3 c à s l huile dans un wok ou un poêlon assez large y jeter le riz doucement pour le faire blanchir
en le retournant souvent pour qu'il ne colle pas au fond. - 4
Puis petit à petit ajouter le bouillon sur le riz
tout en le remuant puis laisser cuire à feu doux
mais toujours en le surveillant et le remuant de temps en temps, mais si nécessaire rajouter du bouillon le riz va gonfler il doit être moelleux, ajouter sur le riz le curcuma ou le safran puis remuer. - 5Dans un autre poêlon faire chauffer de 2 c à s d'huile.
Faire revenir l'oignon et l'ail à feu doux, ajouter les poivrons coupés en petit dés, les tomates ou le coulis de tomate, le piment, sel, poivre laisser mijoter à feu doux. - 6
Goûter le riz dès qu'il est presque moelleux, ajouter les petits légumes dessus remuer de nouveau, puis casser y les oeufs dessus, les laisser cuire quelques minutes assaisonner de persil et servir chaud bon appetit
Conseils
Riz à la façon d'ojja au thon et aux petits légumes inventer par moi-meme (fait maison) Avisvous pouvez aussi ajouter 2 à 3 pommes de terre et les couper en petit dés moi j'ai rajouter des pommes de terre
