Faire une sauce onctueuse à la crème, à la tomate et poivron rouge servi avec un riz blanc.
Ingrédients
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300 g de gambas
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40 cl de crème fraîche
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500 g de riz basmati
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Ciboule
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1 citron
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1 poivron rouge
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1 oignon
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2 gousses d'ail
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4 tomates
Préparation
Mettez de l'eau à bouillir pour le riz. Dans un récipient, laver les gambas, les décortiquer une fois nettoyées mettez y du sel du poivre et du citron. Emincez un oignon, la moitié d'un poivron, 4 tomates très rouges et de la cive. L'eau doit être assez chaude versez y le riz, dans une petite marmite mettez deux grosses cuillères d'huile d'olive. Faites y revenir deux gousses d'ail. Une fois doré, enlevez les. Maintenant mettez y tous les ingrédients émincés,une fois la rougeaille revenue mettez y les gambas faites les revenir 5 mn dans la tomate ajoutez y la crème fraiche. Laissez mijoter, couler le riz, dresser et c'est près.
Conseils
Vous pouvez ajoutez un piment végétarien émincé dans la sauce pour relevé le goût.
