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Rouleaux de lasagnes au saumon
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Rouleaux de lasagnes au saumon
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Avatar de Marie Mallé
Par Marie Mallé

Recette facile qui remporte un grand succès pour les apéritifs.

Ingrédients (8 personnes)

  • Aneth4 brins d'aneth
  • Huile d'arachide1 c. à café d'huile d'arachide
  • 1 fromage frais à tartiner aux fines herbes
  • Saumon fumé8 tranches de saumon fumé
  • Lasagne8 feuilles de lasagne

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Cuire "al dente" les feuilles de lasagnes dans une large casserole d'eau bouillante salée additionnée d'huile.
  2. 2
    Laver et ciseler l'aneth.
    Egoutter et disposer les lasagnes sur un torchon les unes à côté des autres et les recouvrir d'un 2ème torchon afin de bien les sécher.
  3. 3

    Avec un pinceau, étaler une couche de fromage frais sur chaque lasagne et recouvrir avec une tranche de saumon.

  4. 4

    Parsemer d'aneth et rouler dans la largeur de la feuille de lasagne.

  6. 5

    Couper en 5 tronçons et faire tenir avec un cure-dents en bois. Disposer à mesure sur une assiette. Réserver au frais durant 1 heure.

Conseils

Il est possible de ramolir le fromage frais 20 secondes au micro-ondes afin de pouvoir l'étaler plus facilement.
On peut réaliser cette recette avec du jambon fumé en chiffonade à la place du saumon et varier également les fromages frais (noix, 3 poivres...).
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