Vous cherchez une recette de salade facile à faire pour un pique-nique, un brunch ou à une soirée en famille ou entre amis. Cette salade colorée peut vous dépanner les soirs ou les midis où vous manquez d'inspiration. En ce qui concerne les ingrédients, vous allez utiliser du thon au naturel, quelques pommes de terre ainsi que des olives noires. Pour les feuilles de salade, vous allez utiliser un mélange de cerfeuil et de roquette. Pour donner encore plus de goût à votre salade au thon, vous allez verser dessus une vinaigrette maison à base de quelques gouttes de vinaigre de vin et de moutarde. Enfin, vous allez servir cette salade au thon en entrée ou bien en accompagnement d'un plat copieux. Tous vos invités vont l'adorer !
Ingrédients (4 personnes)
-
moutarde forte
-
vinaigre de vin
-
huile d'olive
-
Sel
-
Poivre
-
cerfeuil
-
olive noire dénoyautée
-
roquette
-
pommes de terre nouvelles
-
poivron rouge
-
oignon blanc nouveau
-
thon au naturel
Matériel
-
Casserole
-
Epluche-légumes
-
Passoire
-
Planche à découper
-
Saladier
Préparation
- 1
Lavez soigneusement les pommes de terre.
- 2
Portez à ébullition dans une casserole d'eau froide salée.
- 3
Baissez le feu et laissez cuire 15 à 20 min.
- 4
Égouttez-les.
- 5
Laissez refroidir.
- 6
Lavez, égouttez et essorez la roquette.
- 7
Mettez-la dans un saladier.
- 8
Égouttez et coupez le thon en morceaux.
- 9
Lavez, épépinez et coupez le poivron rouge en lamelles fines.
- 10
Épluchez et coupez les oignons en quartiers.
- 11
Lavez, séchez et effeuillez le cerfeuil.
- 12
Mélangez le sel, le poivre, la moutarde, le vinaigre et incorporez l'huile.
- 13
Coupez les pommes de terre refroidies en 2 dans la longueur.
- 14
Retirez le noyau des olives noires.
- 15
Mettez le tout dans le saladier avec les olives noires.
- 16
Arrosez de vinaigrette et mélangez bien.
- 17
Servez immédiatement.
Conseils
Vous pouvez également réaliser une quiche avec du thon et des olives.
