Je commente cette recette
Vidéo suggérée Salade de concombre, radis, vinaigrette à la japonaise et graines germées
Video 1 sur 15
10min
Moyen
Budget moyen
Par Chef Damien
Une petite salade d'été au parfum asiatique..Soja et Algues pour un accord avec le concombre. Une recette très goûteuse et légère
Ingrédients
4 personnes
-
1 concombre
-
20 g d'algue wakamé séchée
-
2 c. à s. de mélange de graines (sésame, courge...)
-
2 c. à s. d'huile d'arachide ou 2 c à s d'huile de tournesol
-
2 c. à s. de sauce soja
-
1 c. à s. d'huile de sésame
-
1 citron vert (jus)
-
Sel ou sel fin
Matériel
-
Saladier
Préparation
Préparation :
- 1
Commencez par réhydrater les algues dans un bol d'eau chaude.
Epluchez le concombre et coupez-le en deux.
Enlevez le coeur avec les pépins et découpez le concombre en bâtonnets.
Dans un saladier, mettre le jus du citron vert, la sauce soja et les huiles. - 2
Assaisonnez.
Ajoutez le concombre et les algues égouttées et pressées.
Mélangez bien et mettez au frais 10 minutes avant de servir.
Dégustez.
Commentaires
