Je commente cette recette
Vidéo suggérée Salade thaï au maïs blanc et crevettes
Video 1 sur 16
10min
Facile
Bon marché
Par Passion Céréales
Salade de Maïs.
Ingrédients
6 personnes
-
400 g de maïs
-
1 courgette
-
2 oignons rouges
-
1 poivron rouge
-
200 g de fèves pelées
-
3 c. à s. d'huile d'olive
-
1 c. à s. de miel
-
1 c. à c. de moutarde à l'ancienne
-
½ citron vert
-
½ zeste de citron vert
-
½ orange
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Préparation
Préparation :
- 1
Lavez les légumes.
Découpez la courgette et le poivron en petits dés (mirepoix).
Égouttez le maïs. - 2
Faites blanchir les fèves 1 minute.
Pelez et émincez les oignons.
Dans un saladier, mélangez le tout en ajoutant les fèves. - 3
Émulsionniez la vinaigrette avec le jus d'orange, le jus de citron, le miel, les zestes, la moutarde, du sel et du poivre.
Conseils
Il est préférable d'utiliser du miel liquide pleine fleur pour son parfum
Commentaires
