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Vous regardez : Salade de quinoa et boulgour aux baies de goji, feta, oignon rouge et citron
Video 1 sur 15
35min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Une salade pleine de fraîcheur, de vitamines et de peps à servir en accompagnement de grillades ou pourquoi pas en verrines pour l'apéro :-)
Ingrédients (4 personnes)
- 200g de mix quinoa-boulgour Delhaize
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1 cube de bouillon de poule
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De l'huile d'olive
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Le jus d'1 citron
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Une dizaine de tomates cerise
- Une poignée de baies de goji fraîches
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De la feta en dés
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1 oignon rouge
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Quelques feuilles de basilic
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Sel
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition avec le cube de bouillon.
Versez-y le mix quinoa-boulgour et laissez cuire 12 minutes.
Égouttez bien et versez-le dans un saladier. Laissez un peu refroidir, ajoutez 1 c. à soupe d'huile d'olive et le jus du citron. Mélangez.
- 2
Rincez les tomates cerise, coupez-les en 2 ou en 4.
Pelez et émincez l'oignon rouge.
Ajoutez-les dans le saladier, ainsi que la feta.
- 3
Salez et poivrez légèrement, mélangez et gardez au frais.
Au moment de servir, ajoutez les baies de goji et le basilic ciselé.
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