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Vous regardez : Saumon au cacahuètes
Video 1 sur 15
30min
Facile
Bon marché
Cette recette est vraiment un coup de cœur.
Tout d'abord car elle est très bonne et aussi très vite réalisable en rentrant du travail.
Un jour une envie de cacahuètes, de saumon, un reste de lait de coco et ce plat est apparu.
Ingrédients
2 personnes
-
350 g de filets de saumon frais sans la peau
-
2 c. à c. de curry
- 40 g d'arachides blanchies
-
20 cl de lait de coco
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
1. Dans une poêle sèche faire griller les arachides. Les concasser au mixer.
2. Mélanger le lait de coco, le curry, le sel et le poivre.
3. Dans la poêle ajouter de l'huile et y faire cuire le saumon 3 min.Le retourner et verser le lait de coco dans la poêle et laisser cuire pendant 3 min.
Hors du feu, couvrir et laisser en attente 5 min.
Parsemer le saumon d'arachides concassées et servir avec du riz basmati
Conseils
Bon appétit !
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