Recette Soufflé chaud au chocolat - 750g.com

Name: Soufflé chaud au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 4 oeufs; 150 g de chocolat noir 70%; 100 g de sucre; 2 dl de crème fraîche liquide; 1 c. à c. bombée(s) de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée; 1 c. à c. bombée(s) de fécule de maïs Maïzena

Découvrez la recette de Soufflé chaud au chocolat à faire en 20 minutes. Hacher le chocolat finement.Tamiser la cacao, plus la Maïzena. Mélanger à la crème fraîche froide. Porter ce mélange à ébullition en fouettant énergetiquement. Retirer du feu au premier bouillon. Ajouter le chocolat haché, bien lisser. A la spatule, incorporer les jaunes, puis…

Ingrédients

Matériel

Préparation