• Connexion
  • Inscription
Steack d'agneau grillé et sa semoule aux herbes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Steack d'agneau grillé et sa semoule aux herbes
Vidéo suggérée Côte de bœuf à la mexicaine Video 1 sur 15
Steack d'agneau grillé et sa semoule aux herbesSteack d'agneau grillé et sa semoule aux herbes@ 750g Imagination
Icone flèche
Steack d'agneau grillé et sa semoule aux herbes
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de JBD
Par JBD

Une bonne façon de préparer l'agneau.

Ingrédients (4 personnes)

  • Herbes de ProvenceHerbes de provence
  • RomarinRomarin
  • Huile d'olive2 c. à soupe d'huile d'olive
  • Beurre salé40 g de beurre salé
  • Ustensiles : plat allant au four
  • Persil platUn bouquet de persil plat
  • BasilicQuelques feuilles de basilic
  • 500 g de couscous, graines moyennes
  • Tomate cerise150 g de tomates cerises
  • Persil1 bouquet de persil
  • Piment de Cayenne ou poivre de CayennePiment de cayenne ou harissa
  • Gigot d'agneau4 tranches d'agneau dans le gigot

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Réchauffer le four en position grill.
    Entaillez légèrement les tranches de gigot. Huilez les. Parsemez de quelques herbes de provence et de romarin. Coupez les tomates cerises en deux et faites les étuver dans 20 gr. de beurre. Mixez le persil, basilic.

  2. 2

    Laissez les tranches d'agneau sous le grill, 4-5 minutes sur chaque face. Préparez la graine de couscous comme indiqué sur le paquet. Une fois la graine gonflée, ajoutez une pointe de piment en poudre ou d'harissa.

  4. 3

    Ajoutez le reste de beurre et le mélange persil, basilic.
    Mélangez, servez bien chaud dans le plat de service. Décorez avec les tomates cerises.

Commentaires
Idées de recettes