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25min
Très facile
Budget moyen
Sauce à la moutarde très douce
Ingrédients
4 personnes
- 2 suprêmes de chapon
- 100 g de crème fraîche
- 10 cl de vin blanc
- 2 c. à s. de moutarde forte
- Huile d'olive
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Saisir les suprêmes de chapon dans de l'huile d'olive.
- 2
Mettre le vin blanc et le laisser réduire.
- 3
Ajouter la moutarde, la crème et assaisonner.
- 4
Baisser le feu et cuire 10 min.
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