Tajine boulettes de viande, petits pois carottes

Préparez d'abord vos boulettes, mélangez la viande avec le sel, poivre, ail, et piment en poudre, et un peu de thym. Dormez vos boulettes et mettez les au congélateur une demie heure pour qu'elles se figent bien.

Ensuite dans une sauteuse, mettez de l'huile d'olive, émincez un oignon, le mettre dans la sauteuse.

Ajoutez vos boulettes de viande, deux cuillères à café de concentré de tomates, vos épices, deux verres d'eau et laissez mijoter.

Au bout d'une d'une demie heure, ajoutez vos petits pois carottes.

Enfin de cuisson, cassez vos oeufs, laissez les à peine cuire, et servir.