Recette Tajine de bœuf aux citrons confits et aux amandes. - 750g.com

Name: Tajine de bœuf aux citrons confits et aux amandes.
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 petit bâton de cannelle; 20g de gingembre frais; 10 graines de cardamome; Sel; Poivre; 1,5 l. de fond brun lié (maison ou en boite); 1 citron confit; 5 cl d'huile d'olive; 200g d'oignons rouges; 50g d'amandes; 1 kg de joue de bœuf (ou de macreuse ou de paleron)

Découvrez la recette de Tajine de boeuf aux citrons confits et aux amandes. à faire en 20 minutes. Couper la joue en morceaux de 50 g environ.  Saler puis colorer les morceaux avec l&#039;huile d&#039;olive.  Ajouter les oignons en quartier. Suer pendant 5 min.  Ajouter les amandes et le citron confit coupé en quartier.  Mouiller avec le fond et aj…

Ingrédients (4 personnes)

Préparation