Tartare de saumon-crevette

Découper en deux les avocats et prélever leur chair et les mettre dans un mixeur avec quelques gouttes de citrons.

Ajoutez le chèvre frais, le Tabasco, le ketchup, la crème de soja, le sel et le poivre.

Mixer et réserver.

Découper en morceaux et décortiquer le saumon et les crevettes et ajouter la ciboulette.

Les placer dans un cercle en bien les tassant à l'aide de cuillère.

Parsemer délicatement de sauce soja.