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Tarte alsacienne au thermomix
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Tarte alsacienne au thermomix
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Tarte alsacienne au thermomixTarte alsacienne au thermomix@ 750g Imagination
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Par Laura

Accompagnée d'une salade c'est parfait.

Ingrédients (6 personnes)

  • Oignon250g d'oignons
  • Lardon250g de lardons
  • Échalote2 échalotes
  • Vin blanc sec5 cl de vin blanc sec
  • Gruyère râpé100g de gruyère râpé
  • Crème50g de crème
  • Fromage blanc250g de fromage blanc
  • Levure de boulanger20g de levure de boulanger
  • Farine400g de farine
  • Eau20 cl d'eau tiède
  • 10 cl d'huile1 pincée de sel
  • Garniture
  • Pâte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans votre bol, commencer par mettre l'eau tiède et la levure émiettée, régler 2 minutes vitesse 1 à 37°. Ajouter le reste des ingrédients actionner le mode épi pendant 2 minutes. Mettre en boule et réserver.

  2. 2

    Mettre votre four à chauffer à 180 °. Nettoyer votre bol, peler oignons et échalotes, mettre dans le bol 5 sec vitesse 5. Racler les bords. ajouter l'huile et cuire 4 minutes vitesse 1 à 100°. Ajouter le vin cuire 5 minutes à 100 ° vitesse 1. Ajouter le reste des ingrédients sauf le gruyère et mixer 45 sec vitesse 2.

  4. 3

    Déposer votre pâte dans un moule carré, en prenant soins de remonter un peu les bords, ajouter la préparation, parsemer de gruyère et cuire 20 minutes.

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